Доставка завтра - от 0 ₽
Жидкости, загущенные Pectin X-58 при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качество геля.
Органолептика и внешний вид
Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции.
Вкус кисловатый. Смесь имеет слабо выраженный кислый запах.
Состав
Е440(ii) пектин - гелеобразователь
Е450(i) двунатриевый дифосфат - эмульгатор
Е452(i) полифосфат натрия - стабилизатор
Е341(iii) трикальция фосфат - регулятор кислотности
Преимущества использования
Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости, предварительно смешав с сахаром, пудрой или другим сухими видами сахаров. Нежная и бархатистая структура. Высокое загущение как без участия сахара, так и в его присутствии. Не требует длительной варки.
Pectin X-58 - термообратим, что позволяет создавать с ним различные кремовые, желейные текстуры, а также гляссажи.
Пропорции
1,2-2,5% Pectin X-58 от общей массы жидкости.
1-2,5 г Pectin X-58 + 5-12 гр мелкого сахара или сахарной пудры и т.д. + 100 гр жидкости.
Работает в среде с низким уровнем кислотности в диапазоне ph 3,6 -4,8% и с содержанием сухих веществ 78-84%.
Вы можете контролировать степень густоты массы сами, исходя от рекомендованной дозировки.
Применение
Смешать 1 часть Pectin X-58 с 5 частями мелкого сахара или сахарной пудры, перемешать и всыпать дождиком в жидкость, нагретую до 40С, интенсивно помешивая массу венчиком.
Довести до кипения и проварить 1-2 минуты.
Вылить в нужную форму, остудить и заморозить при необходимости.
Срок годности и условия хранения
Срок годности 24 мес. с даты производства.
Хранить сухую смесь при температуре не выше +20 C° и не ниже -15 C° и относительной влажности не более 75%.
Вскрытую упаковку использовать в течение всего срока годности с даты выпуска и до его окончания. Не использовать продукт после истечения срока годности. Вскрытую упаковку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода, во избежание ухудшения качества продукта и его свойств.
Энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: менее 0.5%; Жиры: менее 0.5%; Углеводы: 20-30%. Ккал на 100 г: 52; 500-600 кДж.
Фасовка
Металлизированные пакеты по 100г
Требования юрид. нормативов: Этот продукт удовлетворяет всем критериям, указанным EU, FAO/WHO Уровни применения (общие): (JECFA) и FDA/FCC, и не содержит аллергенов и ГМО согласно директивам ЕС.
Внимание! Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 4 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами за день до доставки, чтобы уточнить время и адресс.
- Безналичный расчет при самовывозе из магазинов в г. Москва: карты Visa, MasterCard и Мир.
- Банковской картой. Для выбора оплаты товара с помощью банковской карты на соответствующей странице необходимо нажать кнопку Оплата заказа банковской картой. Оплата происходит через ПАО СБЕРБАНК с использованием банковских карт следующих платёжных систем:
МИР;- VISA International;
- Mastercard Worldwide;
- JCB.
МИР;
VISA International;
Mastercard Worldwide;
JCB.Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.
4. Перечисление на расчетный счет для Юридических лиц и ИП.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 5 вариантов доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 22.00. Наш менеджер предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из ближайшего магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Курьерская служба доставки СДЭК. При выборе данного способа доставки ваш заказ доставляется в пункт самовывоза СДЭК или прямо к вам домой.
- Доставка транспортными компаниями. Для вашего удобства наша компания сотрудничает с крупнейшими транспортными компаниями: ПЭК, Деловые линии, ЖелДорЭкспедиция, КИТ, Байкал-Сервис, Энергия.
- Доставка Почтой России. При выборе данного способа доставки вы получаете заказ в своем почтовом отделении или в любом другом удобным для Вас.
Бесконтактная доставка это очень легко:
1. Оплатите онлайн
Сделайте заказ привычным способом через сайт и оплатите счет онлайн.
2. Укажите комментарий к заказу
В комментарии к заказу напишите: «бесконтактная доставка».
3. Встречайте безопасную доставку
Курьер привезёт ваш заказ, позвонит в звонок, оставит у двери и отойдёт на безопасные 3-5 метров.
Вы забираете заказ и закрываете дверь.
А ещё, мы усилили безопасность на складе и в офисах. Помещения дезинфицируются в два раза чаще, а все сотрудники проходят строгий контроль на использование антисептика.
Заботьтесь о себе и близких, желаем вам здоровья!
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
