Агар-агар по оптовым ценам в Москве
Агар-агар относится к пищевым добавкам натурального происхождения, которые применяются в кулинарном и кондитерском производстве. Если вам требуется купить оптом агар агар от производителя по доступной цене, то вы зашли по нужному адресу!
Преимущества товара
Этот продукт производится на основе морских водорослей. Благодаря своим желирующим свойствам он широко используется при изготовлении мармелада, зефира, желе, муссов, в качестве добавки в начинки для конфет, пирожных и других десертов.
Среди его преимуществ можно отметить:
- Высокую способность загущать и стабилизировать продукты.
- Контроль влажности готовых блюд.
- Достаточно быстрое застывание при комнатной температуре, без необходимости убирать изделия на холод. Кроме того, приготовленные на агаре десерты не тают при подаче в жаркую погоду.
К преимуществам следует отнести и растительное происхождение продукта: в отличие от желатина (аналог агара животного происхождения) он подходит для десертов вегетарианского меню.
Где купить агар-агар оптом в Москве
Интернет-магазин Мистер Кондитер реализует пищевые ингредиенты и другие товары для кондитерского производства. На нашем сайте представлен агар агар 900 в различной фасовке.
Делайте свой заказ, и мы доставим агар оптом в Москве и в другие регионы России.
Пектин кондитерский оптом с доставкой по России
Пектин – часто применяемый в кулинарном и кондитерском производстве пищевой агент. Это натуральная добавка, не имеющая ярко выраженного вкуса и запаха, поэтому ее наличие в составе готовой кондитерской продукции никак не влияет на ее итоговый вкус.Свойства и применение пектина
Назначение пектина – желировать, загущать и стабилизировать продукты. Аналогичную роль играют такие пищевые ингредиенты, как желатин и агар-агар, однако пектин является наиболее универсальным среди них по следующим причинам:В отличие от желатина (загуститель животного происхождения), пектин получают из растительного сырья. Это означает, что готовая кондитерская продукция подойдет для вегетарианского меню.
В отличие от агар-агара (производится из морских водорослей), пектин имеет более низкую цену, что снижает себестоимость производства.
Применяется пектин при изготовлении зефира, суфле, мармелада, начинок для конфет и пирожных, конфитюров, молочной и сокосодержащей продукции и других кулинарных и кондитерских изделий.
Где купить пектин оптом в Москве
Интернет-магазин MrKonditer реализует товары для кондитеров и кондитерского производства. На нашем сайте вы можете купить пектин оптом от производителя. В каталоге вы найдете натуральный пектин: яблочный, цитрусовый, NH-пектин по низким оптовым ценам.Доставка товара осуществляется по Москве и во всех регионах России.
